Recepten
-
Volkoren pasta met courgette, paprika en kip
Dit is de gezonde easy peasy maaltijd die ik vaak maak als ik weinig tijd heb om te koken.
-
Risotto met venkel, champignons en geitenkaas
Ik ben gek op risotto, maar vaak zit er in een klein bord risotto al flink veel calorieën. Deze risotto heb ik net wat gezonder gemaakt door geen witte wijn te gebruiken en…
-
Linzendahl
Peulvruchten zijn top om te eten. Ze bevatten veel vezels en redelijk wat eiwitten en kunnen daarom ook goed als vervanging voor vlees gegeten worden. Wil jij meer peulvruchten eten? Probeer dan eens…
-
Ei muffins
Ingrediënten (voor 12 stuks):8 eieren18 cherrytomaatjes100 gram diepvries spinazie100 gram geraspte kaas2 el melkPeper, zout en gerookt paprikapoederOlijfolie Hoe maak je het?♨️Verwarm de oven voor op 180 graden.🧁Vet de muffinvorm in met een…
-
Recepten bijeenkomst GLI over tussendoortjes
Komkommerschuitjes Ingrediënten: 1 komkommer 60 gram zuivelspread met kruiden 20 olijven 50 gram kipfilet 20 stokjes Hoe maak je het? Snijd de komkommer in de lengte door midden Schraap met een eetlepel de…
-
Healthy rocky road
Ook zo gek op rocky road of lions? Deze gezondere versie is net zo lekker en bevat ook nog eens flink wat nuttige voedingstoffen!
-
Linzen curry soep
Deze linzensoep zit vol met groente en peulvruchten. Ideaal dus om meer vezels binnen te krijgen! Ingrediënten: 1 courgette 1 ui 2 teentjes knoflook 1,5 eetlepel curry masala kruiden 300 gram linzen 250…
-
Bananenbrood met pure chocolade en hazelnoten
Bananenbrood vult goed en is heerlijk als tussendoortje of als ontbijt, samen met wat skyr/kwark en fruit. Je kunt aan het brood toevoegen wat je maar lekker vindt. Ik koos dit keer voor…
-
Tosti met feta en courgette
Wat doe je als je nog wat falafel over hebt van het avondeten? Maak er een tosti falafel, courgette en feta van, super lekker en vult goed!
-
Volkoren muffins met appel en kaneel
Deze muffins zijn altijd handig om achter de hand te hebben als je snel moet ontbijten of als voedend tussendoortje.
-
Noedels met sugarsnaps, champignons, prei en knoflookgarnalen
Noedels vind ik ideaal als je weinig tijd hebt om te koken. In een handomdraai staat dit lekkere gerecht op tafel.
-
Groente uit de oven met feta
Groentjes uit de oven met feta! Bij weinig trek is dit een volledige maaltijd, bij veel trek zou ik er bijvoorbeeld nog volkoren couscous of zilvervliesrijst bijmaken.
-
Havermout met peer, kaneel, pompoenpitten en gemengde noten
Sinds een tijdje ben ik fan van havermout. Een gezond ontbijt en heel makkelijk te variëren door te kiezen voor verschillende soorten fruit, noten en of zaden. Dit keer ben ik voor peer,…
-
Griekse rijstsalade
Een rijstsalade is ideaal voor mealprep. Op de dagen dat ik ’s avonds spreekuur heb, eten we altijd zo vroeg mogelijk. Deze salade kan je makkelijk in de middag of de dag van…
-
Havermout-banaan-kaneelkoekjes
Wie is er niet gek op een koekje bij de thee (of koffie!)? Gelukkig zijn deze koekjes gemaakt van alleen maar gezonde ingrediënten zodat je hier guilt-free van kunt genieten!
-
Wrap met kerrie-bieslook omelet en paprika
Wrap-it-up! Deze gezonde wrap kun je binnen 10 minuten maken, ziet er Instagramwaardig uit en is ook nog eens ontzettend lekker!
-
-
Salade met vegetarische nuggets
Deze vegetarische nuggets van @boonbonen heb ik ontdekt op de veggiebeurs. Lekker crispy door je salade!
-
Magere kwark met druiven en cashewnoten
Ontbijt idee! Vol gezonde voedingsstoffen voor een perfect begin van de dag.
-
Bulgur met komkommer, paprika en een omelet
Bulgur is een graanproduct meestal gemaakt van durum. Hierbij wordt de hele korrel gebruikt en bulgur is daarom volkoren. Je kunt bulgur bijvoorbeeld gebruiken in plaats van couscous of rijst. In dit recept…
-
Courgette erwtensoep met gerookte forel
Ik hield eigenlijk nooit zo van erwtensoep. Courgettesoep vind ik wel heel lekker. Hoe zou de combinatie smaken? 😉 Lekker met het zoutige van de gerookte forel en vol met gezonde voedingsstoffen!
-
Champignonsoep
Zelfgemaakte champignonsoep, altijd handig voor als je nog 2 bakjes champignons hebt liggen😉 In plaats van kookroom of crème fraiche heb ik Griekse yoghurt gebruikt, werkt ook goed!
-
Stoofpeertjes zonder alcohol en suiker
Bij de meeste recepten voor stoofpeertjes wordt alcohol en suiker gebruik. Alcohol om de peertjes een rode kleur te geven en suiker als extra smaakmaker. Ik wilde graag stoofpeertjes zonder alcohol en extra…
-
Couscoussalade met halloumi
Voor het eerst halloumi uitgeprobeerd. Halloumi is een kaas die een soort kruising is tussen feta en mozzarella. Je kunt deze kaas goed grillen en is super lekker in combinatie met bijvoorbeeld volkoren…
-
Eiwrap met wokgroente
Als je even wat minder koolhydraten wil eten is dit lunchrecept perfect voor je! De wrap (veel koolhydraten) is namelijk vervangen door een gebakken ei.
-
Quiche met paprika en gerookte kip
Op zich is een quiche natuurlijk niet perse gezond, want behalve bladerdeeg bevat quiche ook vaak veel room en kaas. Nu vind ik quiche wel erg lekker en dacht, hoe kan ik deze…
-
Pasta met courgette en makreel
Meestal neem ik zalm als ik vis door mijn pasta doe. Voor de afwisseling probeerde ik deze keer gerookte makreel, ook super lekker!
-
Ontbijtsmoothie
Slaap jij ’s ochtends tot het laatste moment of vind je brood als ontbijt te droog, dan is dit ontbijtje misschien wat voor jou! Maak het de avond van te voren klaar en…
-
-
Speculaas Cookie Dough balletjes
Mmm.. deze balletjes zijn zo lekker! Ideaal als gezond tussendoortje.
-
Kaki ontbijttaartjes
Zin in een stralend ontbijtje? Met deze kaki ontbijttaartjes ben je meteen van je ochtendhumeur af😋
-
Sinterklaas smoothie
Heb je zin in chocolademelk, maar past deze niet binnen jouw leefstijl, dan is dit misschien wel wat voor jou! Proeft als een lekkere dikke chocolademelk, maar dan een stuk gezonder.
-
Kruidnoten tiramisu
Op zoek naar een lekker toetje voor Sinterklaas? Deze tiramisu bevat minder calorieën dan een gewone tiramisu en is zonder koffie en zonder alcohol, maar zeker net zo lekker!
-
Salade met gerookte kip en sojaboontjes
De salade is fijn als je weinig tijd hebt om te koken en toch gezond wil eten.
-
Volkoren kruidnoten
Op zoek naar een recept voor kruidnoten? Deze kruidnootjes zijn super lekker en iets gezonder dan de variant die je in de supermarkt koopt omdat ze gemaakt zijn van volkorenmeel 😉 Hierdoor bevatten…
-
Griekse ovenschotel
Mmm.. wat is dit lekker! Super simpel te maken en goed voor te bereiden voor als je weinig tijd hebt.
-
Bloemkool ovenschotel
Yum ik ben gek op bloemkool! Meestal eet ik deze gekookt of gewokt, maar dit keer probeerde ik bloemkool in een ovenschotel. Geen slecht idee 😉 Lekker in combinatie met bijvoorbeeld een visje.
-
Marokkaans stoofpotje
Ik was nooit zo’n fan van kikkererwten, maar omdat ze wel veel goede voedingstoffen bevatten dacht ik, laat ik het nog eens proberen! Dit keer uit de oven met verschillende kruiden erover en…
-
Volkoren pasta met courgette, paprika en zalm
Ik ben gek op de combi van zalm en courgette. Deze pasta vult goed door de vezels uit de volkoren pasta en de groente en is vol smaak door de zalm en de…
-
Paprikasaus
Deze saus van rode en gele paprika’s is super lekker en een makkelijke manier om voldoende groente binnen te krijgen 😉
-
Rijstsalade met gerookte kip en sperziebonen
Deze salade kun je warm eten, maar is ook super lekker koud, bijvoorbeeld als lunch.
-
Ontbijttrifle
Eigenlijk is dit een gewoon ontbijtje van magere kwark met fruit en noten, maar in laagjes in een glas ziet het er toch een stuk spectaculairder uit.
-
-
-
-
Noedelsoep met Thaise wokgroente en kip
Dit recept is super simpel, maar zo lekker voor na een lange dag werken of als je weinig tijd hebt om in de keuken te staan.
-
Couscoussalade met feta, paprika en perzik
Deze zomerse salade is bijvoorbeeld lekker als bijgerecht voor een barbecue, maar zeker ook als volledige maaltijd.
-
-
Citroenkwark
Sinds ik zwanger ben, heb ik zo’n zin in citroenkwark (oké ook in tompoezen, maar dat is een ander verhaal😉), maar in de supermarkt vind ik alleen citroenkwark met veel toegevoegde suiker. Dus…
-
Appel, ananas, gember smoothie
Als het zo warm is heb ik altijd zin in frisse drankjes. Deze appel, ananas, gember smoothie is ijskoud en zit vol met gezonde voedingstoffen = perfecte combi.
