• Recepten

    Bulgur met komkommer, paprika en een omelet

    Bulgur is een graanproduct meestal gemaakt van durum. Hierbij wordt de hele korrel gebruikt en bulgur is daarom volkoren. Je kunt bulgur bijvoorbeeld gebruiken in plaats van couscous of rijst. In dit recept voeg ik komkommer, paprika en gebakken ei toe aan de bulgur. Wat vind jij van bulgur?

  • Recepten

    Champignonsoep

    Zelfgemaakte champignonsoep, altijd handig voor als je nog 2 bakjes champignons hebt liggen😉 In plaats van kookroom of crème fraiche heb ik Griekse yoghurt gebruikt, werkt ook goed!

  • Recepten

    Stoofpeertjes zonder alcohol en suiker

    Bij de meeste recepten voor stoofpeertjes wordt alcohol en suiker gebruik. Alcohol om de peertjes een rode kleur te geven en suiker als extra smaakmaker. Ik wilde graag stoofpeertjes zonder alcohol en extra toegevoegd suiker. Vandaar dat ik de alcohol en suiker vervangen heb voor 100% vruchtensap. Natuurlijk zit in dit sap ook suiker, maar al een stuk minder dan bij de meeste recepten voor stoofpeertjes.

  • Recepten

    Couscoussalade met halloumi

    Voor het eerst halloumi uitgeprobeerd. Halloumi is een kaas die een soort kruising is tussen feta en mozzarella. Je kunt deze kaas goed grillen en is super lekker in combinatie met bijvoorbeeld volkoren couscous, paprika en sla. De kaas vult wel enorm 😉 Wat vinden jullie?

  • Recepten

    Quiche met paprika en gerookte kip

    Op zich is een quiche natuurlijk niet perse gezond, want behalve bladerdeeg bevat quiche ook vaak veel room en kaas. Nu vind ik quiche wel erg lekker en dacht, hoe kan ik deze wat gezonder maken. In deze versie heb ik daarom de room en de kaas vervangen door hüttenkäse. Hüttenkäse is een kaassoort die weinig vet en veel eiwit bevat. Ik mis de room en de kaas niet, wat vind jij?

  • Recepten

    Ontbijtsmoothie

    Slaap jij ’s ochtends tot het laatste moment of vind je brood als ontbijt te droog, dan is dit ontbijtje misschien wat voor jou! Maak het de avond van te voren klaar en je hebt ’s ochtends een super snel, gezond en lekker ontbijtje.