Griekse ovenschotel

Mmm.. wat is dit lekker! Super simpel te maken en goed voor te bereiden voor als je weinig tijd hebt.

Ingrediënten (2 personen):

• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 witte ui
• 1 bakje cherrytomaten
• 100 gram feta
• 1 teentje knoflook
• Peper en paprikapoeder

Hoe maak je het?

1. Warm de oven voor op 190 graden
2. Snij de courgette in plakjes, de rode paprika in reepjes en snipper de witte ui
3. Was de tomaatjes en verwijder het kroontje
4. Leg alle groente in een ovenschaal
5. Pers de knoflook over de groente
6. Verkruimel de feta over de groente
7. Strooi naar smaak peper en paprikapoeder over de feta
8. Zet het geheel 30 minuten in de oven