Salade met gerookte kip en sojaboontjes
De salade is fijn als je weinig tijd hebt om te koken en toch gezond wil eten.
Ingrediënten (1 persoon):
- IJsbergsla
- 1/4 komkommer
- 1/2 gerookte kipfilet
- 50 gram edamameboontjes
- 1 tomaat
- 1 ei
- Olijfoliespray (bijvoorbeeld met knoflook of rode peper)
Hoe maak je het?
- Kook het ei
- Snij de sla, tomaat en komkommer
- Snij de gerookte kip
- Voeg alles samen in een schaal of diep bord
- Spray er een beetje olijfolie overheen
- Voeg eventueel nog wat peper toe
