Volkoren kruidnoten

Op zoek naar een recept voor kruidnoten? Deze kruidnootjes zijn super lekker en iets gezonder dan de variant die je in de supermarkt koopt omdat ze gemaakt zijn van volkorenmeel 😉 Hierdoor bevatten ze meer voedingstoffen en vezels.

Ingrediënten (voor een schaaltje):

• 50 gram zelfrijzend bakmeel
• 50 gram volkorenmeel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 eetlepel speculaaskruiden
• 60 gram bruine basterdsuiker
• 50 gram harde koude margarine
• 2 eetlepel halfvolle melk

Hoe maak je het?

1. Meng het zelfrijzend bakmeel, het volkorenmeel, het bakpoeder, de speculaaskruiden en de basterdsuiker in een kom
2. Snijd de margarine in kleine stukjes en voeg toe
3. Voeg 2 eetlepels melk toe
4. Kneed er met een koele hand een deeg van
5. Warm de oven voor op 160° C.
6. Vorm van het deeg kleine balletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier
7. Bak de kruidnoten in het midden van de oven in 12-15 minuten gaar
8. Laat ze afkoelen