Salade met gerookte kip en sojaboontjes

De salade is fijn als je weinig tijd hebt om te koken en toch gezond wil eten. 

Ingrediënten (1 persoon):

• IJsbergsla
• 1/4 komkommer
• 1/2 gerookte kipfilet
• 50 gram edamameboontjes
• 1 tomaat
• 1 ei
• Olijfoliespray (bijvoorbeeld met knoflook of rode peper)

Hoe maak je het?

1. Kook het ei
2. Snij de sla, tomaat en komkommer
3. Snij de gerookte kip
4. Voeg alles samen in een schaal of diep bord
5. Spray er een beetje olijfolie overheen
6. Voeg eventueel nog wat peper toe