Wat doe je als je nog wat falafel over hebt van het avondeten? Maak er een tosti falafel, courgette en feta van, super lekker en vult goed!
Ingrediënten (1 persoon):
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 3 falafels
- Paar dun gesneden plakjes courgette
- 20 gram feta
Hoe maak je het?
- Beleg de sneetjes brood met de plakjes courgette en de feta.
- Snijd de falafel door de midden zodat je dunnere plakjes krijgt
- Leg de falafel op de courgette en feta
- Toost de tosti’s in een tosti-ijzer of op een gril
