Recepten

Healthy rocky road

Ook zo gek op rocky road of lions? Deze gezondere versie is net zo lekker en bevat ook nog eens flink wat nuttige voedingstoffen!

Ingrediënten (6-7 stuks):

  • 1 el appelstroop
  • 3 el 100% pindakaas
  • 1 handje ongezouten gemengde noten
  • 20 gram gepofte rijst of 3 rijstwafels in kleine stukjes
  • 30 gram havermout
  • 50 gram extra pure chocolade

Hoe maak het het?

  1. Doe de appelstroop en de pindakaas in een kom en zet 30 seconden in de magnetron.
  2. Hak de noten in grove stukjes.
  3. Pak een grote kom en doe daar de rijstkorrels, de havermout, de hazelnoten en het pindakaasmengsel in.
  4. Smelt de chocolade in de magnetron en schep door het mengsel.
  5. Bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier en schep het mengsel hierin en druk goed aan.
  6. Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
  7. Snijd de plak in vierkanten of rechthoeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *