-
Volkoren pasta met courgette, paprika en kip
Dit is de gezonde easy peasy maaltijd die ik vaak maak als ik weinig tijd heb om te koken.
-
Risotto met venkel, champignons en geitenkaas
Ik ben gek op risotto, maar vaak zit er in een klein bord risotto al flink veel calorieën. Deze risotto heb ik net wat gezonder gemaakt door geen witte wijn te gebruiken en…
-
Groente uit de oven met feta
Groentjes uit de oven met feta! Bij weinig trek is dit een volledige maaltijd, bij veel trek zou ik er bijvoorbeeld nog volkoren couscous of zilvervliesrijst bijmaken.
-
Griekse rijstsalade
Een rijstsalade is ideaal voor mealprep. Op de dagen dat ik ’s avonds spreekuur heb, eten we altijd zo vroeg mogelijk. Deze salade kan je makkelijk in de middag of de dag van…
-
Pasta met courgette en makreel
Meestal neem ik zalm als ik vis door mijn pasta doe. Voor de afwisseling probeerde ik deze keer gerookte makreel, ook super lekker!
