Speculaas Cookie Dough balletjes 

Mmm.. deze balletjes zijn zo lekker! Ideaal als gezond tussendoortje.

Ingrediënten (voor 8 balletjes):

• 75 gram ongezouten cashewnoten
• 100 gram dadels
• 20 gram pure chocolade
• 1 theelepel speculaaskruiden

Hoe maak je het?

1. Vermaal de cashewnoten tot grove korrels in een keukenmachine of met een staafmixer
2. Voeg nu de ontpitte dadels toe en vermaal verder totdat alles goed gemengd is. Het blijft wel redelijk grof
3. Schep over in een kom
4. Snijd de chocolade in kleintje stukjes en verdeel goed door de noten-dadel mix
5. Maak nu gelijke balletjes van de mix
6. Eetsmakelijk!